연담: 육아 리빙로그

키쉬란? 키쉬(Quiche)는 프랑스식 요리인데요. 주로 달걀, 크림 또는 우유를 섞어 만든 필링을 채운 짭짤한 타르트라고 해요. 속재료에 따라 다양한 키쉬가 있다고 해요. 오늘은 9개월 아기를 위해 “토마토가지키쉬“를 만들어보았어요. 책 의 레시피를 참고해서 자기주도이유식을 요리하고 있습니다.1. 속재료 다져 볶기 지난 밤에 미리 토마토, 가지, 양파를 30g씩 다져 놓았어요. 토마토는 집에 있던 대추방울토마토로 사용했어요. 기름을 약간 두른 팬에 양파 먼저 넣어 볶다가 그 다음에 토마토와 가지도 넣고 볶아서 준비해 둡니다.2. 타르트 반죽하기 버터 대신 '아몬드 가루'를 사용해 타르트 반죽을 하더라고요. 아몬드가루 30g, 쌀가루 30g, 달걀 푼 것 반 개를 섞어 반죽해 주었어요. 달걀 1개를..

어떤 달걀을 고를까?아기를 낳기 전에는 달걀을 살 때 기준이 1. 할인하냐? 2. 큰 계란이냐? (* 참고로 왕란>특란>대란 순서로 크기가 큽니다.)두 가지였어요. 할인하는 것 중에 이왕이면 중량이 무겁고 사이즈가 큰 달걀을 골랐죠. 하지만 노계일수록 큰 달걀을 낳고 영계일수록 작은 달걀을 낳는다고 하니 크기가 좋은 달걀의 기준은 아닌 건 같다고 생각이 바꼈어요. 그리고 아이에게 먹일 달걀을 고르다보니 이왕이면 더 신선하고 좋은 식재료가 무엇인지 한번더 고민하게 되더라고요. 그중에서 '무항생제' 달걀과 '동물복지' 달걀의 차이가 궁금해져서 찾아보았어요. 저처럼 해당 내용이 궁금하신 분들은 아래 내용을 읽어보세요. 1. 무항생제 달걀 무항생제 달걀은 말 그대로 달걀을 낳은 닭이 먹는 사료에 항생제..

이유식을 시작할 때 어떤 고기 부위를 사야할 지 모르겠다면, 아래 글을 읽고 참고해 보세요!철분 섭취를 위한 고기 식단 이유식에 추가하기 생후 6개월 즈음부터 이유식을 시작하게 되는데요. 이 시기에 아이들은 몸에 저장된 철분이 고갈되기 시작하는 시기라고 합니다. 특히 모유 수유 위주를 한 아이들은 이유식을 할 때 철분 섭취에 더 신경써야 합니다. 그래서 이유식을 시작할 때, 알레르기가 적은 주식인 쌀과 철분을 공급하기 위한 소고기로 소고기미음을 만들어 먹입니다. 그렇다면 고기의 어떤 부위를 이유식에 사용하면 좋을까요? 이유식에 사용하면 좋은 부위 안내해드릴게요. 지방이 적고 부드러운 부위, 소고기 안심 이유식에 쓸 고기 부위를 고를 때에는 지방이 적은 부위를 고릅니다. 그리고 아기가 삼키기 쉬운 부..

이유식을 만들 때 실리콘 큐브가 필요한 이유 이유식을 시작하면서 이유식용 실리콘 큐브를 구매했어요. 초기 이유식을 시작할 시기에는 아기가 먹는 양은 적은데, 아주 적은 양을 끼니마다 만드는 것은 비효율적이기 때문이에요. 요즘 이유식을 만들 때 정말 잘 사용하고 있는 홍스파파 이유식 큐브 활용법을 아래와 같이 나누어 소개해드릴게요.  활용법 1.  며칠 먹을 양을 한꺼번에 만들어 두고 냉동하여 보관하기활용법 2. 재료들을 손질하여 보관한 후 이유식을 만들 때 활용하기활용법 3. 모양을 잡아 오븐이나 에어프라이어에  굽기홍스파파 이유식 큐브를 선택한 이유  많은 이유식 큐브 제품들이 있었지만 홍스파파 제품을 구매한 이유는 많은 큐브를 담을 수 있기 때문이에요. 4구 같은 제품은 보관하는 양에 비해 용량이 부..

초록마을의 '초록베베' 상품으로 소고기 스틱 만들기    유기농 식재료를 취급하는 초록마을은 아이가 이유식을 시작하면서 이용하기 시작했어요. 초록마을에는 냉동고기큐브나 냉동야채큐브 같은 이유식 조리에 바로 활용 가능한 '초록베베' 상품을 판매하고 있어요. 초록베베 멤버스에 가입하면 10% 상시 할인을 받을 수도 있습니다. 철분 섭취가 필수적인 아이를 위해 고기 식단을 매일 제공하고 있어요. 마침 소고기 메뉴가 떨어져서 초록베베 상품을 이용해서 소고기스틱을 만들어 보았어요. 다양한 야채 조합으로 소고기 스틱 만들기레시피는 책 「아기주도 이유식 유아식 매뉴얼」을 참고해 만들었지만, 분량과 재료는 제 마음대로 변형했어요. - 다진 소고기 4 : 쌀가루 1 : 다진 양배추 2 - 다진 소고기 4 : 쌀가루 1 ..

자기주도이유식 메뉴: 두유제조기로 간편하게 검은콩 팬케이크 만들기  두유제조기로 만들고 남은 두유 아래 가라앉은 콩가루를 활용해서, 자기주도이유식을 하고 있는 아이 이유식 메뉴를 만들어주려고 해요.   임신하고 출산 후까지 두유제조기로 두유를 만들어 잘 마시고 있어요. 첨가제나 보존료 없이 집에서 두유를 간편하게 만들어 먹을 수 있어서 두유 제조기 정말 잘 쓰고 있는데요.  여러 번 먹을 양을 만들어두고 냉장고에 보관해서 수시로 마시는 편인데요. 만든 직후에는 따뜻하고 부드러운 두유를 마실 수 있어요. 하지만 냉장고에 보관하고 나면 무거운 콩가루들이 아래에 가라앉아 마지막에 남은 두유를 마실 때는 텁텁해서 그 부분은 버리고 있었어요.    그러다가 이 가라앉은 콩가루(?)들로 자기주도이유식 레시피 검은콩..

베베쿡에서 다담박스가 왔어요.  베베쿡에서 신청했었던 다담박스에 당첨되었어요! 무려 무료로 받은 선물이 이렇게나 많이 박스에 담겨있었어요. 어떤 물건이 들어있었는지 아래에서 자세히 보여드릴게요. 베베쿡 다담박스 신청 방법 베베쿡다담박스 | 베베쿡타이틀 영역 서브 내용 입력 영역입니다 바로가기 베베쿡이 처음이신가요? 닫기 바로가기 타이틀 영역 서브 내용 입력 영역입니다 바로가기 최근 본 제품정보는 최대 15일, 최대 100개까지 보관www.bebecook.com  베베쿡 다담박스 신청은 위 링크를 통해서 하실 수 있어요. 베베쿡 홈페이지에 들어가신 후 이벤트 메뉴에서도 찾아보실 수 있습니다.  1. 신청 대상: 생후 5개월에서 11개월 아이가 있다면 증빙서류 제출과 함께 누구나 신청 가능!2. 신청 기간:..

땅콩 알레르기 테스트 시작!  땅콩과 같은 견과류는 아이가 먹다가 기도에 걸릴 위험성이 큰 음식이다. 그래서 만 4세 이전까지는 견과류를 그대로 아이에게 주지 않도록 권고하고 있다. 땅콩이나 아몬드 같은 견과류 알레르기는 숨쉬기 곤란 같은 증상처럼 반응 정도가 심할 수도 있고, 한 번 생기면 성인까지 없어지지 않는다고 해서 땅콩 알레르기 테스트를 하기 망설여진 건 사실이다. '그냥 안 먹이면 안되나?' 싶은 마음까지 들었던 것도 사실! 1단계: 어떤 땅콩 버터를 먹일까, 땅콩 버터 만들어 먹이기 (?)▶첨가물 없이 햇땅콩으로 땅콩버터 집에서 만들기    1. 구운 땅콩을 믹서기로 간다.    2. 부드러워질 때까지 계속 간다.    3. 끝!  땅콩버터 구매를 위한 시장 조사!  땅콩을 그대로 먹이면 안..

밀가루 알레르기 테스트 시작!  삐뽀삐뽀 이유식의 책도 열심히 읽고 책의 저자이자 소아과전문의 정유미선생님의 유튜브도 많이 봤었다. 품 알레르기 테스트는 5가지 식품군이 확보되고 나서 바로 시작하도록 권장하고 계셨다. 밀가루 테스트는 아이가 먹는 음식에 한 꼬집 정도 넣어 익혀 먹이는 것부터 시작한다. 1단계: 밀가루 한 꼬집 넣은 죽 먹이기  ▶비트 + 고구마 + 불린 쌀 + 닭안심 + 밀가루 한 꼬집 넣어 죽 끓이기  식품을 미리 잘게 다지지 않아도 도깨비방망이 같은 블렌더로 죽을 끓이면서 갈아주면 이유식 죽은 정말 쉽게 만들 수 있다. 그래서 만드는 방법은 동일하고 재료만 바꾸면 된다.    슈퍼에서 비트를 많이 파는 시기에, 색깔 좋은 비트를 하나 샀다. 집에 고구마도 많아서 비트와 고구마, 닭안..

달걀 알레르기 테스트 시작!  이유식 초기에 죽 형태의 토핑 이유식을 할 때 아기가 받아먹지 않아서 알레르기 테스트가 거의 무의미했기때문에 자기주도이유식 방식이 말 그대로 먹혀들어가면서 계란부터 차근차근 알레르기 테스트를 다시 했다. 1단계 삶은 노른자 조금 먹이기▶삶은 달걀 노른자로 알레르기 테스트 하기  1. 계란을  (15분-17분) 완숙으로 푹 삶는다.  2. 노른자를 분리해서 체에 갈아준다.  3. 아침 시간에 아기에게 조금 먹이고 반응을 살핀다.*삐뽀삐뽀 정유미 선생님께서는 노른자와 흰자를 함께 먹여도 된다는 최근 지침을 소개해주셨지먼, 흰자가 알레르기 유발 성분이 더 많아 그동안 노른자 먼저 먹인 후에 한 달 뒤에 흰자를 먹이기를 권고해 왔기 때문에, 조심성 있는 나도 그렇게 노른자부터 먹여..